心ほどける
ひとときを目指して
兵庫県神戸市、神戸三宮周辺で上質な鉄板焼き・ステーキを味わうなら、
「KOBE BEEF TEPPAN STEAK 和み NAGOMI（コウベビーフテッパンステーキ ナゴミ）」へ
ぜひお越しください。
日常の喧騒を離れ、心から寛ぎながらお食事をお愉しみいただきたい。
店名である「和み NAGOMI」には、そんな私たちの想いを込めております。
そのために心掛けているのは、食材の厳選や快適な空間づくりだけではございません。
お客様一人ひとりと丁寧に向き合い、細やかな心配りと温かみのある接客も大切にしております。
大切な方との記念日や誕生日のお祝いをはじめ、
接待、ご会食、そして神戸観光の特別な思い出に―。
最高級神戸牛や新鮮な海鮮に舌鼓を打ちながら、日々の忙しさを忘れ、
至福のひとときを過ごしてもらえましたら幸いです。
私たちが
大切にしていること
素材 妥協のない仕入れ
主役である神戸牛はもちろんのこと、季節の海鮮や野菜にいたるまで、使用する食材はどれも妥協なく選び抜いたものばかりです。
肉や魚介は長年信頼を寄せる専門業者様から仕入れ、野菜は店主自ら青果店へ足を運び、その時季ならではの旬の味覚を仕入れることも。フォアグラや伊勢海老、鮑といった贅沢な食材も、特別な日を彩る一皿に欠かせません。
厳選の神戸牛
当店でご提供する神戸牛は、姉妹店「神戸牛鉄板ステーキ いわさき」と
同様、長年信頼を築いてきた3つの業者様より直接買い付けております。
BMS値No.9～11にこだわったA5等級の、厳しい基準を満たした
ブランド牛だけが持つ、美しい霜降りと豊かな旨味をお愉しみください。
技術
最も美味しい瞬間を
見極めて
仕入れた肉はそのままご提供するのではなく、1～2週間かけて熟成させ、脂がなじみ、旨味が深まるよう適切に管理しております。
肉料理を中心に飲食業界で20年以上の経験を持つ店主が肉質や部位ごとの個性を捉え、それぞれの魅力を最も引き出せる焼き加減でステーキに仕立てます。
Scene
特別な日を彩る
最良の時間を
記念日・接待に
見晴らしの良いビルの7Fに広がる、カウンター11席のみの洗練された和モダンの空間。
ここでしか味わえない鉄板焼きが、皆様の大切なひとときを静かに彩ります。結婚記念日やご家族の誕生日から、ビジネスでの接待やご会食、ハレの日のお祝い、そして神戸観光の際のランチ・ディナーまで。
接待やご会食の際には、料理をお出しする順番やタイミングなど、事前のお打ち合わせにも柔軟に対応可能です。どのようなシーンにも寄り添う料理とおもてなしで、心に残る時間をお届けいたします。
メッセージプレート・
花束について
- メッセージプレートは無料でご用意しております。
ご予約の際に、ご希望のメッセージ内容をお伝えください。 - 3,300円（税込み）にて、ブーケの手配も承っております。
- ケーキや花束のお持ち込みをご希望の場合は、事前にご相談ください。